Développement coopératif et durable

Gourmet by nature a été pensé comme un moyen de développer une activité économique lucrative, écologique et durable qui permettrait également de générer des revenus pour les villages où nous cultivons nos produits. Ces revenus contribuent au développement local en permettant de créer des services sociaux de base (centre de santé ou école), ou de permettre l’accès à l’eau courante et à l’électricité.

Et c’est dans cette optique que Gourmet by nature collabore avec une association sénégalaise créée par des jeunes gens dynamiques et désireux d'œuvrer activement pour le développement de leur village. Il y a près de 3 ans, les membres de cette association ont construit une école dans leur village, « la Main du Cœur ». Par le biais de collectes et avec l’appui de mécènes, les villageois ont réussi à rassembler les fonds nécessaires pour embaucher deux professeurs.

L'école dispose aujourd’hui de deux classes: une maternelle, et une classe de CP. Gourmet by nature apporte son soutien au développement de telles initiatives et à la dynamisation des villages en employant en priorité des femmes, mais également de jeunes hommes pour l’exécution de tâches diverses. L’arrosage des cultures, la récolte à la main, le séchage et la découpe de la citronnelle ainsi que le transport des récoltes font partie de ces multiples tâches. Notre objectif à court terme est de reverser une partie de nos bénéfices pour apporter une aide supplémentaire à d’autres initiatives de développement.